।।এসো বসো আহারে।।
স্থানঃ কোন এক বাঙালি রেস্টুরেন্ট
সময়ঃ রবিবার দুপুর
অর্কঃ নে কি খাবি বলে দে, শিগগিরি অর্ডার দিয়ে দে। ভিড় শুরু হলে পাবিনা।
পায়েলঃ আমি কিন্তু বিরিয়ানি খাবই। তার সাথে দেখি কি খাই। এখানে এসছি আর মাছ খাব না, হওয়াটা মুশকিল।
অর্কঃ মাছ কি বিরিয়ানি দিয়ে খাবি নাকি?
পায়েলঃ কেন? ভাত দিয়ে খাব!
অর্কঃ ওই তো ওইটুকু পাখির আহার করিস, সে আবার নাকি বিরিয়ানি-ভাত দুইই নেবে! যতসব।
পায়েলঃ বাজে বকিসনা তো। আমি কি বিরিয়ানি ভাত সব একা খাব নাকি? শেয়ার করবি আমার সাথে।
অর্কঃ উহু! ওই জিনিসটি হচ্ছেনি হে। এই শর্মা খাবার শেয়ার করেনা!!!
পায়েলঃ মর গে যা। যা ইচ্ছে অর্ডার কর নিজের। আমার একটা মাটন বিরিয়ানি আর হাফ ভাত, সাথে লাউ চিংড়ি।
অর্কঃ বেশ। দাদা তাহলে অর্ডার নিয়ে নিন। দেড়টা ভাত, একটা মাটন বিরিয়ানি, একটা লাউ চিংড়ি, একটা শুক্তো, একটা ধোকার ডালনা, একটা ভাপা চিংড়ি আর একটা দই মাছ। ও হ্যাঁ, শেষে চাটনি দেবেন দুটো।
প্লেটে সাজিয়ে সব খাবার এসে পড়ল কিছুক্ষণেই। খাওয়া শুরু করল।
অর্কঃ আহা, কি অপূর্ব! খাঁটি বাঙালি মেনু। আমার বিয়েতে এরকম মেনু রাখব।
পায়েলঃ রাত্তিরে শুক্তো???
অর্কঃ আরে হাঁদা, সকালে। মানে বিয়েবাড়ির দুপুরে এই খাবার হবে। সোনামুগ ডালের সাথে তার দোসর ঝিরিঝিরি আলু ভাজা, শুক্তো, এঁচোড় হবে চিংড়ি দিয়ে, সাথে পাবদার পাতলা বড়ি দেওয়া ঝোল আর পাকা কাতলা মাছের পেটি দিয়ে দই মাছ। শেষ পাতে লাল দই আর আমের চাটনি।
পায়েলঃ বিয়ের দুপুরে খাওয়া তো তোর বারণ! নিজের পছন্দের মেনু দিয়ে তোর কি লাভ?
অর্কঃ সবসময় নিজের লাভ দেখতে নেই মা! তাছাড়া আমি মোটেই বিয়েতে উপোস করব না। দেখিসনা বলির পাঁঠাকে কিরকম খাইয়ে দাইয়ে তাগড়াই করে? আমিও তো বলিই হব!
পায়েলঃ হ্যাঁ সেই। বটে।
অর্কঃ আর তোর কি পছন্দের মেনু হবে বিয়েতে?
পায়েলঃ দুপুরটা নিয়ে লীস্ট বদারড। রাত্রে অবশ্যই মিষ্টি পোলাউ, চিকেন কোর্মা, তন্দুরী ভেটকি থাকতেই হবে। মিষ্টিতে গরম মালপোয়া আর বেকড রসগোল্লা থাকতেই হবে। আর যা ইচ্ছে হোক, না হলেও হবে।
অর্কঃ আহ, শুনেই কিরকম জিভে জল এসে গেল। নাহ, মানতেই হচ্ছে, তোর টেস্ট আছে।
পায়েলঃ হে হে, সে আর বলতে। আর তোর কি মেনু হবে?
অর্কঃ তুই কোন দেশী পাগল রে? এক্ষুণি তো এত্ত লম্বা মেনু বললি। একই বিয়েতে কত মেনু হবে?? আমার পছন্দেরটা বউভাতের দিন হবে।
খানিকক্ষণ একটু অর্কর দিকে তাকিয়ে রইল পায়েল। ব্যাপারটা বুঝে শুনে
পায়েলঃ ছাগল শেষমেশ এইভাবে প্রপোজ করলি??? ওয়েল, ইন দ্যাট কেস, আমিও কিন্তু উপোস করছিনা তাহলে সারাদিন! হোপ ইউ ডোন্ট মাইন্ড। তবে এঁচোড়, আম...মানে সেই গরম কালে বিয়ে। উফফ।
*****************************************************************************
আজ খুব জমিয়ে মাটন বিরিয়ানি কাবাব দিয়ে রাতের খাওয়াটা সেরেছি, তাই ফুর্তির প্রাণ গড়ের মাঠ।
No comments:
Post a Comment